アロマ

coffee-1149983_1280

香りがなければただの黒くて苦い液体

 匂いのレシピ – 2019年4月3日

 

「1杯、300種以上」

 

「一粒、300メートル」

そう、子供の頃によく聞きましたよね。

glico

glico.comより

これは、キャラメル1粒に300メートル走れるエネルギーが入ってますよという、

グリコキャラメルのキャッチコピー。

懐かしく感じた人は3つ目の元号を生きようとしていると思います。

ちなみに、現在はハート形になってます。

 

 

coffe-1354786_1920では、「1杯に300種以上」とは何のことでしょう?

実はこれ、コーヒー1杯に含まれる香り成分のことなんです。

あの、香ばしいかおり。いいですよね。

私たちは、1杯のカップから立ち上るあの香ばしい300種ほどの香り成分をひとまとめにして「コーヒーの匂い」としているのです。

 


いい香り=おいしい

私たちが美味しいと感じているもののほとんどは、味ではなくて香りを感じています。

私たちの舌で感じる味覚は、甘み、苦味、塩味、酸味、うま味の5つしか感じることはできません。

それ以外に感じる風味は全て香りです。

試しにコーヒーを鼻をつまんで飲んでみると、

ただの苦い、黒い液体だと感じるはずです。

私たちが日々、美味しく食べたり飲んだりすることができるのは、

実は香りのおかげなのです。

 

香りを生かしてより美味しく

いつものコーヒーをより美味しく飲むためには、

私たちの味覚を左右する香りをもれなく生かしましょう。

 

・プラスチックふたは外して飲む

8f361c76883630f104748dffa5f215b9_s

(香りが立ち上りやすくなる。プラスチック臭は味を損ないやすい)

飲むときだけ外し、また蓋をすると◎

 

 

・紙カップよりマグカップに。

8602611edaec3e9eedbdc39e60cf4fa3_s

香りを重視したマグカップも売っています。

 

 

コーヒー好きの方、豆だけでなく、

カップや飲み方を変えて、

香りにこだわってみるといつものコーヒーが

スペシャルに感じられることと思いますよ。

 

 

**********************************************

インナーチャイルドカード セッションとは

 

◎こちらからもご予約していただけます。

ロサブランカ LINE@
友だち追加
*******************************************

〜さあ、ピンチをチャンスに変えよう!〜

40歳からの私をバージョンアップする 香りのチアフルサロン

Rosa Blanca(ロサブランカ)

 

 

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

その他の記事

サロン案内

Rosa Blanca
http://rosablanca-aroma.jp/
●ご予約お電話番号
090-3978-5625
●メールアドレス
info@rosablanca-aroma.jp
●営業時間
月~金曜日 10:30~19:00(最終受付)
土     11:00~のみ
日・祝   休業
●最寄り駅
京阪中之島線 「中之島」駅徒歩4分
阪神本線 「福島」駅徒歩5分
JR東西線 「新福島」駅徒歩5分
JR環状線 「福島」駅徒歩7分
●サロン所在地
大阪市福島区福島3丁目
(詳しい所在地は後日、お知らせします)